Search
CSV
RISبررسی تاثیر آنزیم های موجود در سلولهای سوماتیک بر پروتئولیز و لیپولیز در خامه و شیر پس چرخ تولید شده از شیر خام و پاستوریزه با استفاده از روشهای مختلف جداسازی
پروتئولیز و لیپولیز از مهمترین تغییرات منجر به فساد در شیر و فرآورده‌های آن می‌باشند . عوامل متعددی در این تغییرات نقش دارند ، که مهمترین آنها میکروارگانیسمها هستند . علاوه بر این ، پروتئازها و لیپازهای طبیعی در شیر نیز ...
Milk quality improvement in Iran
Effect of age at fi rst calving on milk production and days open in fi rst-parity Iranian Holstein dairy cows
Effect of age at fi rst calving on milk production and days open in fi rst-parity Iranian Holstein dairy cows
Analysis of productive life in Iranian Holstein dairy cows
Analysis of productive life in Iranian Holstein dairy cows
pcr -based identification of aflatoxin fungi with iranian saffron
pcr -based identification of aflatoxin fungi with iranian saffron
Effect of somatic cell count on milk composition
The study was designed to evaluate the effect of somatic cell count(SCC) on milk composition. In total, 127 dairy farms bulk milk wereused during 2007 and 2008. The farms located in east northern ofIran. Somatic cell count ...
Cloning, expression, characterization, and computational approach for cross-reactivity prediction of manganese superoxide dismutase allergen from pistachio nut
Background: Tree nut allergy is one of the common potentially life-threatening food allergies in children and adults. Recombinant food allergens offer new perspectives to solve problems of clinical and molecular allergology ...
PCR-based Identification of Aflatoxigenic Fungi Associated with Iranian Saffron
Aflatoxins are secondary metabolites produced by the aflatoxigenic fungi in suitable conditions. Saffron, Crocus
sativus, is the most expensive spice in the world. Saffron is normally contaminated with soil and hand ...
Study of Aflatoxin-producing Fungi Contamination of Raisins Varieties Produced in Khorasane Razavi Province
مطالعه آلودگی کشمش‌های تولیدی در استان خراسان رضوی به قارچ‌های مولد آفلاتوکسین
هدف از این پژوهش مطالعه آلودگی کشمش‌های تولیدی در استان خراسان رضوی به قارچ‌های مولد آفلاتوکسین و تعیین میزان آفلاتوکسین در آنها بود. بدین منظور 50 نمونه کشمش از 5 شهر کاشمر، خلیل آباد، بردسکن، مشهد و قوچان (10 نمونه از ...