هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر کارایی کاربرد نایسین در فرم آزاد و محصور در نانوکپسول های لیپوزومی در کنترل جمعیت لیستریا

106 به پنیر اضافه گردید. در ساخت فرمول های cfu/g به میزان ATCC منوسیتوژنز در پنیر فتای ...

ذﻢﺘﺴﻴﺳ رد هدﺮﺘﺴﮔ رﻮﻃ ﻪﺑ تارﺖﺴﻳز تﺎﺒﻴﻛﺮﺗ ﺶﻳﺎﻫر و ﻞﻳﻮﺤﺗ یﺎﻫﻲﻣ راﺮﻗ هدﺎﻔﺘﺳا درﻮﻣ لﺎﻌﻓﺪﻧﺮﻴﮔ و ﻲﻠﭘ ﻲﻌﻴﺒﻃ یﺎﻫﺪﻳرﺎﻛﺎﺳ ﻖﺘﺸﻣ نﺎﻫﺎﻴﮔ زا هﺪﺷﺎﻤﻫﻪﻧاد ژﺎﻠﻴﺳﻮﻣ ﺪﻨﻧ رد یدﺎﻳز دﺮﺑرﺎﻛ ﺎﻫ ﻪﻴﻬﺗتارذﻮﻧﺎﻧ .ﺪﻧراد هدﺮﺘﺴﮔ دﺮﺑرﺎﻛ ﻞﻴﻟدﻲﻠﭘ ﺎﻫﺪﻳرﺎﻛﺎﺳﺑ ...

در ی اخیر، استفاده از انکپسولاسیون به منظور بهبود پایداری و رسانش ترکیبات زیست فعال و داروها مورد توجهه

زیادی قرار گرفته است. در این راستا سیستم های رسانشی با مقیاس هها (نانوحامه نهانو بهه علهت داشهتن مزایهایی از ...