•  English
    • Persian
    • English
  •   Login
  • Ferdowsi University of Mashhad
  • |
  • Information Center and Central Library
    • Persian
    • English
  • Home
  • Source Types
    • Journal Paper
    • Ebook
    • Conference Paper
    • Standard
    • Protocol
    • Thesis
  • Use Help
Search 
  •   FUM Digital Library
  • Search
  •   FUM Digital Library
  • Search
  • All Fields
  • Title
  • Author
  • Year
  • Publisher
  • Subject
  • Publication Title
  • ISSN
  • DOI
  • ISBN
Advanced Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-10 of 34

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Year Asc
    • Year Desc
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • Export
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    تاثیر مالتودکسترین بر ویسکوزیته و رفتار جریانی خامه قنادی 

    Type: Conference Paper
    Author : ایمان, کاتوزیان; علی, معتمدزادگان; محمد, دانشی
    Request PDF

    بررسی ماهیت شیمیایی کیک اسفنجی کم کالری تولید شده با درصدهای مختلف جایگزینی ساکارز با سوکرالوز و مالتودکسترین 

    Type: Conference Paper
    Author : حسین محمد, قاسمی; جواد, کرامت; محمد, حجت الاسلامی
    Request PDF

    تاثیر پوشش دهی با مالتودکسترین در افزایش مدت ماندگاری گیلاس و ارزیابیویژگی های کیفی آن در طی انباردار 

    Type: Conference Paper
    Author : فاطمه, اسکندری; محمد مهدی, شریفانی; سید مهدی, جعفری; امیر, دارایی گرمه خانی
    Request PDF

    تولید پودر شیره خرما با استفاده از مالتودکسترین و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن 

    Type: Conference Paper
    Request PDF

    تولید پودر شیره خرما با استفاده از مالتودکسترین و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن 

    Type: Conference Paper
    Author : منصوری طهرانی, نسیم السادات; فرحناکی, عسگر; مجذوبی, مهسا; بدیعی, فوژان
    Request PDF

    ارزیابی تاثیر مالتودکسترین به عنوان جایگزین چربی بر روی کیفیت ماست کم چرب 

    Type: Conference Paper
    Author : محمدجواد, محمودی; زینب, رفتنی امیری; مزدک, علیمی
    Request PDF

    بررسی اثرشرایط فرایند برویژگیهای حسی و فیزیکوشیمیایی پودرعناب خشک شده به روش اسپری درائینگ 

    Type: Conference Paper
    Author : فاطمه, رجائی; ریحانه, احمدزاده قویدل; مهدی, قیافه داوودی
    Request PDF

    مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری 

    Type: Conference Paper
    Author : محمدجواد, محمودی
    Year: 2011
    Request PDF

    اثرات جایگزینی قندهای الکلی بر ویژگیهای شکلات کم کالری 

    Type: Conference Paper
    Author : قوامی نژاد, مریم; یگانه زاد, سمیرا
    Request PDF

    مالتودکسترین ها بعنوان جایگزین چربی : مقاله مروری 

    Type: Conference Paper
    Author : محمودی, محمدجواد
    Request PDF
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Author

    ... View More

    Year

    Keywords

    ... View More

    Type

    Language (ISO)

    Content Type

    Publication Title

    ... View More
    • About Us
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace