برای افزایش ماندگاری سیب در سردخانه باید مراحل رسیدگی آن مورد ارزیابی قرار گیرد. هدف از این تحقیق ارزیابی پوشش متیل سلولز بر افزایش عمر سیب گلاب می باشد.تعداد 120 عدد سیب انتخاب شد. نیمی از سیب ها با متیل سلولز پوشش داده شدند و با نمونه های بدون...

اثر انبارداری سیب گلاب در چهار گروه شامل : سیب های سالم و بدون پوشش ، سیب های سالم و پوشش دار با متیل سلولز سیب های،ضربه خورده و بدون پوشش وسیب های ضربه خورده و پوشش دار در طی ده هفته در سردخانه ای با درجه حرارت 2درجه سانتی گراد و 85 درصد رطوبت با...