ترخینه یک غذای تخمیری شناخته شده است که در بعضی از کشورهای دنیا از جمله ایران، ترکیه، مصر، عراق، یونان، مجارستان و فنلاند با نامهای متفاوت مصرف می گردد. ترخینه دارای ارزش غذایی بالایی است و می توان از آن به عنوان منبع خوبی ...