در‌این تحقیق بر پایه طرح مرکب مرکزی متمرکز شده تأثیر متغیرهای مستقل شامل آرد کنجاله بنه (10، 20 و 30 درصد)، سرعت چرخش هلیس (120، 170 و 220 دور در دقیقه)، رطوبت ورودی (12، 15 و 18درصد) و درجه حرارت اکستروژن (120، 150 و 180 ...

برای افزایش ماندگاری سیب در سردخانه باید مراحل رسیدگی آن مورد ارزیابی قرار گیرد. هدف از این تحقیق ارزیابی پوشش متیل سلولز بر افزایش عمر سیب گلاب می باشد.تعداد 120 عدد سیب انتخاب شد. نیمی از سیب ها با متیل سلولز پوشش داده ...