به لحاظ آماری بین ساختار اسیدچربی روغن دو گونه بنه تفاوت معنیداری وجود نداشت ولی این دو روغن از نظر ساختار اسید چربی با روغن اوحدی

6) و شاخص اکسایشپذیری این دو روغن (به ترتیب / 6 و 33 / در روغن موتیکا و کردیکا (به ترتیب 34 SFA به USFA تفاوت...

در تحقیق حاضر قدرت آنتی اکسیدانی پوست بنه رقم موتیکا حاصل از روش استخراج آب مادون بحرانی در سه دمای 110 ° C، 155 ° C و 200 ° C ( با زمان ثابت 45 دقیقه و نسبت اختلاط ثابت 1:30 (بنه-آب) ) مورد بررسی قرار گرفت. قدرت احیا کنندگی آهن ، میزان مهارکنندگی...

پوست بنه (atlantica Pistacia) حاوی مقدار بالایی از ترکیبات آنتی اکسیدانی است. هدف از انجام این پژوهش، بدست آوردن شرایط بهینه استخراج مواد زیست فعال پوست بنه با آب مادون بحرانی و با استفاده از روش سطح – پاسخ بود. دما (°C200 ...