سیب‌زمینی از محصولات زراعی محسوب می‌شود که قابلیت نگهداری طولانی‌مدت دارد. نوع بسته‌بندی در کیفیت و طول مدت این نگهداری تأثیر بسزایی دارد. این پژوهش به‌منظور بررسی اثر روش‌های ذخیره‌سازی سیب‌زمینی در سردخانه شامل، نگهداری در جعبه چوبی، کیسه‌های توری...

نیاز فزاینده بشر به غذا و محصولات کشاورزی از یک جهت و کمبود شدید مواد غذایی و میوه ها به علت افزایش جمعیت کره زمین از جهت دیگر، بشر را همیشه به فکر چاره انداخته است. یکی از راه های مهم و موثر نگهداری میوه ها استفاده از ...