امروزه میزان مصرف گوشت قرمز به خاطر بالابودن درصد چربی آن نسبت به گوشت سفید کمتر توصیه می شود و سعی می شود در صورت مصرف آن جهت جلوگیری از بروز بیماریهای قلبی و عروقی میزان چربی مصرفی آن کنترل شود. برای ارزیابی میزان چربی ...