مروری بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی برخی از گیاهان دارویی اسانسی در صنایع غذایی
Year
: 2013Keyword(s): اسانس های گیاهی,ترکیبات آنتی میکروبی,گیاهان دارویی,نگهداری محصولات غذایی
Collections
:
-
Statistics
مروری بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی برخی از گیاهان دارویی اسانسی در صنایع غذایی
Show full item record
| contributor author | پریسا, مجیدی | |
| contributor author | سیدابراهیم, حسینی | |
| contributor author | مهتاب السادات, میربد | |
| date accessioned | 2020-04-12T02:32:25Z | |
| date available | 2020-04-12T02:32:25Z | |
| date issued | 2013 | |
| identifier other | cPgreS6QxksltRELSVcVpXmv4Lu8XGx7pZo8qMZgIyeNrjgo65.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2495797?locale-attribute=en | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | مروری بر ویژگی های آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی برخی از گیاهان دارویی اسانسی در صنایع غذایی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 15347227 | |
| subject keywords | اسانس های گیاهی | |
| subject keywords | ترکیبات آنتی میکروبی | |
| subject keywords | گیاهان دارویی | |
| subject keywords | نگهداری محصولات غذایی | |
| journal title | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 859263 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_259.html |