استفاده از تکنیک مایکروویو متناوب - کنوکسیون اجباری هوای داغ در خشک کردن سیب و بررسی چروکیدگی و عوامل موثر بر آن
سال
: 2016کلیدواژه(گان): خشک کردن,مایکروویو متناوب,کنوکسیون اجباری هوای داغ,چروکیدگی,نسبت پالسی,سیب
کالکشن
:
-
آمار بازدید
استفاده از تکنیک مایکروویو متناوب - کنوکسیون اجباری هوای داغ در خشک کردن سیب و بررسی چروکیدگی و عوامل موثر بر آن
Show full item record
| contributor author | پریا, فرشاد | |
| contributor author | جلال, دهقان نیا | |
| contributor author | مریم, خاکبازحشمتی | |
| date accessioned | 2020-04-12T02:23:27Z | |
| date available | 2020-04-12T02:23:27Z | |
| date issued | 2016 | |
| identifier other | Ry2WV7p0uZ5PbRKQpUpe9LkWhVj1goov6pvrQEUkTTFuKmEBue.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2493485?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | استفاده از تکنیک مایکروویو متناوب - کنوکسیون اجباری هوای داغ در خشک کردن سیب و بررسی چروکیدگی و عوامل موثر بر آن | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 15299039 | |
| subject keywords | خشک کردن | |
| subject keywords | مایکروویو متناوب | |
| subject keywords | کنوکسیون اجباری هوای داغ | |
| subject keywords | چروکیدگی | |
| subject keywords | نسبت پالسی | |
| subject keywords | سیب | |
| journal title | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 250057 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI24-NCFOODI24_154.html |