تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخ
کلیدواژه(گان): اسنک حجیم,اکستروژن,ضریب انبساط شوندگی,دانسیته,سطح پاسخ
کالکشن
:
-
آمار بازدید
تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخ
Show full item record
| contributor author | زینب, امینی | |
| contributor author | هاشم, پورآذرنگ | |
| contributor author | الناز, میلانی | |
| date accessioned | 2020-04-12T01:33:58Z | |
| date available | 2020-04-12T01:33:58Z | |
| identifier other | MYGi6gLNL5pVXtPmCsfKl1_DzFmolNj5FJsSFQZ_V8Nc1zoS3P.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2480676?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخ | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 14987837 | |
| subject keywords | اسنک حجیم | |
| subject keywords | اکستروژن | |
| subject keywords | ضریب انبساط شوندگی | |
| subject keywords | دانسیته | |
| subject keywords | سطح پاسخ | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 1363287 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI23-NCFOODI23_059.html | |
| conference title | 23th International Congress on Food Technology |