تأثیر اسانس دارچین بر کیفیت خرمای پوشش یافته با ایزوله پروتئین خلر در طول دوره نگهداری
Keyword(s): اسانس دارچين,پوشش ايزوله پروتئين خلر,خرما,ماندگاري
Collections
:
-
Statistics
تأثیر اسانس دارچین بر کیفیت خرمای پوشش یافته با ایزوله پروتئین خلر در طول دوره نگهداری
Show full item record
contributor author | هاتفی, هاتفه | |
contributor author | مرتضوی, سیدعلی | |
contributor author | حداد خداپرست, حسین | |
contributor author | میلانی, الناز | |
date accessioned | 2020-04-11T17:28:20Z | |
date available | 2020-04-11T17:28:20Z | |
identifier other | FIIjff6fuT3mvCecK0xwhtWbnGvCIS26XEvGPUvtno8AGzbUE0.pdf | |
identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2373460?locale-attribute=en | |
format | general | |
language | Farsi | |
title | تأثیر اسانس دارچین بر کیفیت خرمای پوشش یافته با ایزوله پروتئین خلر در طول دوره نگهداری | |
type | Conference Paper | |
contenttype | Fulltext | |
identifier padid | 8554972 | |
subject keywords | اسانس دارچين | |
subject keywords | پوشش ايزوله پروتئين خلر | |
subject keywords | خرما | |
subject keywords | ماندگاري | |
coverage | Academic | |
filesize | 867498 | |
citations | 1 | |
identifier link | http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_1631.html | |
conference title | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |