کاربرد پوشش خوراکی چیتوزان و خواص ضد میکروبی آن در افزایش عمرماندگاری مواد غذایی
کلیدواژه(گان): چيتوزان؛ پوششهاي خوراكي؛ مواد ضد ميكروبي
کالکشن
:
-
آمار بازدید
کاربرد پوشش خوراکی چیتوزان و خواص ضد میکروبی آن در افزایش عمرماندگاری مواد غذایی
Show full item record
| contributor author | کاویانی, مهدی | |
| contributor author | رزمخواه, متین | |
| contributor author | شریعتی, محمدعلی | |
| date accessioned | 2020-04-11T17:06:06Z | |
| date available | 2020-04-11T17:06:06Z | |
| identifier other | j4BiMNZeKnKvn3aknS39I9evlGPDxYDcDkmnpvQrwbPstBepDR.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2368125 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | کاربرد پوشش خوراکی چیتوزان و خواص ضد میکروبی آن در افزایش عمرماندگاری مواد غذایی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 7523751 | |
| subject keywords | چيتوزان؛ پوششهاي خوراكي؛ مواد ضد ميكروبي | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 297399 | |
| citations | 9 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD02-GHOCHANFOOD02_245.html | |
| conference title | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |