نقش روغن نیمه جامد با غیر اشباعیت بالا و فاقد اسید چرب ترانس در کیفیت و ماندگاری نان
Collections
:
-
Statistics
نقش روغن نیمه جامد با غیر اشباعیت بالا و فاقد اسید چرب ترانس در کیفیت و ماندگاری نان
Show full item record
| contributor author | نقوی مرمتی, میثم | |
| contributor author | سیدین اردبیلی, سیدمهدی | |
| contributor author | باقری مرمتی, سعید | |
| contributor author | خانی, جواد | |
| date accessioned | 2020-04-11T16:42:33Z | |
| date available | 2020-04-11T16:42:33Z | |
| identifier other | uJ8S1zRTiRVvEBi0Iw8mikKNXQa84wqPQ9VYMNkvDlinII4454.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2362372?locale-attribute=en | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | نقش روغن نیمه جامد با غیر اشباعیت بالا و فاقد اسید چرب ترانس در کیفیت و ماندگاری نان | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 6637648 | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 1021944 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-FSS03-FSS03_500.html | |
| conference title | سومین همایش ملی امنیت غذایی |