Ganodermalucidum is one of the most famous medicinal mushroom that is used as a health food and medicine in the Far-East for more than 4000 years. Recent studies indicate that G. lucidum mycelium contains major bioactive ...

با توجه به اهمیت روزافزون محصولات برش تازه،در این پژوهش تاثیر ترکیبات طبیعی مانند اسانس آویشن و موسیلاژ اسفرزه بر خصوصیات انبارداری و بارمیکروبی هویج بررسی گردید. این پژوهش در قالب دو آزمایش مستقل بر روی برش های تازه هویج ...