انتقال میکروارگانیسم های بیماریزا و مسمومیت زا توسط فراورده های غذایی به عنوان یک خطر جدی سلامت جامعه می باشد.

کیفیت شیر و ایمنی غذایی در فراورده های شیری وابستگی شدیدی به تولید کنندگان، تبدیل کنندگان دامپزشکان و دستگاههای اجرایی و مصرف کنندگان در سراسر دنیا دارد.

سوماتوتروپین یک هورمون طبیعی است که به وسیله غده هیپوفیز گاو تولید می شود.

هدف از این بررسی تعیین میزان آلودگی پنیر تازه عرضه شده است.

بررسی میکروبیولوژیک نمونه های شیرگاوهای مبتلا به ورم پستان بالینی در یکی از گاوداریهای صنعتی شهرستان مشهد

ارائه روش ارزیابی انتروتوکسین های استافیلوکوکوس اورئوس در نمونه های شیر خشک