•  Persian
    • Persian
    • English
  •   ورود
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • |
  • مرکز اطلاع‌رسانی و کتابخانه مرکزی
    • Persian
    • English
  • خانه
  • انواع منابع
    • مقاله مجله
    • کتاب الکترونیکی
    • مقاله همایش
    • استاندارد
    • پروتکل
    • پایان‌نامه
  • راهنمای استفاده
Search 
  •   کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
  • Search
  •   کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
  • Search
  • همه
  • عنوان
  • نویسنده
  • سال
  • ناشر
  • موضوع
  • عنوان ناشر
  • ISSN
  • شناسه الکترونیک
  • شابک
جستجوی پیشرفته
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

نمایش تعداد 1-10 از 35

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • سال صعودی
    • سال نزولی
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • خروجی
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    اثر صمغ زانتان و فرآورده شکلاتی بدون قند بر ویژگی های بافتی و حسی دراژه انجیر 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سمیرا, یگانه زاد; مریم, کیومرثی
    Request PDF

    اثر نسبت امولسیون حاوی قندهای الکلی و اندازه ذرات بر مقاومت حرارتی و برخی ویژگی های فیزیکی و حسی شکلات 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : عبدالعلی, اسمعلی; نارملا, آصفی; سمیرا, یگانه زاد
    سال: 2019
    Request PDF

    مروری بر بکارگیری امواج میدان های پالسی الکتریکی قوی در استخراج قند از بافت های گیاهی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سامره, داستانگو; محمدتقی, موسویان; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    بررسی امکان استفاده از شیرین کننده های کم کالری در تولید شکلات 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : مریم, قوامی نژاد; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    راه های کاهش و حذف شکر در تولید شکلات کم کالری 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : مریم, قوامی نژاد; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    اثرات جایگزینی قندهای الکلی بر ویژگیهای شکلات کم کالری 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : مریم, قوامی نژاد; سمیرا, یگانه زاد

    استفاده از استویا به عنوان جایگزین شکر در فرآورده های قنادی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : ریحانه, مرتضوی; علی, محمدی ثانی; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    اثر جایگزینی پودر شیر با آرد کامل سویا و زمان ریفاینینگ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شکلات مدل 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سمیرا, یگانه زاد; مصطفی, مظاهری تهرانی; زهره, براتیان
    سال: 2013
    Request PDF

    کاربرد پردازش تصویردررنگ سنجی وپذیرش کلی آبنبات بجنوردی جایگزین شده استویا با ساکاروز و غنی سازی با لاکتوباسیلوس پاراکازئی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : ریحانه, مرتضوی; علی, محمدی ثانی; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از عصاره سیر با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ (RSM) 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : روجا, ملکی اسدی; اکرم, آریان فر; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    نویسنده

    ... View More

    ناشر

    سال

    کلیدواژه

    ... View More

    نوع

    زبان

    نوع محتوا

    عنوان ناشر

    ... View More
    • درباره ما
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace