Search

English
- Persian
- English
ورود

دانشگاه فردوسی مشهد
|
مرکز اطلاع‌رسانی و کتابخانه مرکزی

- Persian
- English

خانه
انواع منابع
راهنمای استفاده

کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
Search

کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
Search

همه
عنوان
نویسنده
سال
ناشر
موضوع
عنوان ناشر
ISSN
شناسه الکترونیک
شابک

جستجوی پیشرفته

JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced Filters Hide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

نمایش تعداد 1-10 از 62

Relevance
Title Asc
Title Desc
سال صعودی
سال نزولی

5
10
20
40
60
80
100

CSV
RIS

Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100

بررسی اثر صمغ های گوار و گزانتان بر خصوصیات کیفی و کمی کیک سورگوم بدون گلوتن

نوع: Conference Paper

نویسنده : فریبا نقی پور; محمدباقر حبیبی نجفی; مهدی کریمی; محمدحسین حدادخداپرست; زهرا شیخ الاسلامی; بهاره صحرائیان; fariba naghi poor; Mohammad B Habibi Najafi; Mohammad Hossein Haddad khodaparast; bahareh sahraiyan

سال: 2012

خلاصه:

بررسی اثر صمغ های گوار و گزانتان بر خصوصیات کیفی و کمی کیک...

مروری بر کاربرد هیدروکلوییدها در فرآورده های لبنی، با تاکید بر صمغ گوار

نوع: Conference Paper

نویسنده : الناز, فتحعلی; محمد, باقری; عبدالرضا, آقاجانی

سال: 2017

بررسی ویژگی های کیفی نوشیدنی گردو حاوی غلظت های مختلف صمغ گوار

نوع: Conference Paper

نویسنده : هدی, عسکری; ندا, عسکری; ریحانه, احمدزاده قویدل; مهدی, قیافه داوودی

بررسی خصوصیات رئولوژیکی نان حجیم غنی شده با آرد کامل سنجد

نوع: Conference Paper

نویسنده : سیما, صبوری; نسرین, اکبری

تاثیر صمغ گوار و موسیلاژ بامیه به عنوان جایگزین چربی بر برخی خصوصیاتماست

نوع: Conference Paper

نویسنده : رضا, دلیلی; اصغر, خسروشاهی; هادی, الماسی

بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پاستیل فراسودمند از میوه زرشک بی دانه

نوع: Conference Paper

نویسنده : مهدی, هراتی فرزقی; اکرم, شریفی

تاثیر رژیم های مختلف آبیاری بر خصوصیات فیزیولوژی ارزن و گوار در کشت مخلوط

نوع: Conference Paper

نویسنده : ناهید, بشری; حمید, سودایی زاده; اصغر, مصلح آرانی; محمدرضا, غفاریان

مطالعه برخی خصوصیات کمی و کیفی در ارزیابی سودمندی کشت مخلوط ارزن و گوار

نوع: Conference Paper

نویسنده : ناهید, بشری; حمید, سودایی زاده; اصغر, مصلح آرانی; محمدرضا, غفاریان

تأثیرافزودن هیدروکلوئیدها و کربوکسی متیل سلولز بر ماست قالبی کم چرب

نوع: Conference Paper

نویسنده : صدری, طالبپور اصل; لیلا, ناطقی; کیوان, ابراهیمی محمدی

سال: 2015

اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید

نوع: Conference Paper

نویسنده : نصرت, عظیمی; سیدعلی, مرتضوی; شادی, بصیری

1
2
3
4
. . .
7

نویسنده

Mohammad B Habibi Najafi (6)

محمدباقر حبیبی نجفی (6)

Abbas Ali Naserian (4)

Mohebbat Mohebbi (4)

Sayed Ali Mortazavi (4)

ریحانه, احمدزاده قویدل (4)

سید علی مرتضوی (4)

عباسعلی ناصریان (4)

محبت محبی (4)

aminollah vatandoustabjahan (3)

سال

2017 (1)

2015 (5)

2014 (7)

2013 (3)

2012 (5)

2011 (1)

2010 (2)

2009 (2)

2005 (1)

کلیدواژه

گوار (18)

صمغ گوار (13)

پاستیل (5)

ژلاتین (4)

بافت (3)

شیره خرما (3)

هیدروکلوئید (3)

ارده (2)

اسنک (2)

افزایش پایداری (2)

نوع

Conference Paper (50)

Journal Paper (12)

زبان

Farsi (61)

English (1)

نوع محتوا

Fulltext (41)

External Fulltext (21)

عنوان ناشر

The First National Congress on Snack Foods (5)

علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران (4)

همایش ملی صنایع غذایی (4)

National Conference on Passive Defense Agriculture (3)

ششمین کنگره علوم دامی ایران (3)

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (3)

پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران-دانشگاه فردوسی مشهد (3)

03rd National Conference on Food Science and Technology (2)

22nd International Congress on Food Technology (2)

23th International Congress on Food Technology (2)

درباره ما

نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش

DSpace software copyright © 2019-2022 DuraSpace