قارج خوراکی دکمه ای روی یک محیط کاملا اختصاصی به نام کمپوست رشد می کند. در تخمیر مواد اولیه کمپوست قارچ های زیادی دخالت دارند. شناسایی قارچ های مفید و مضر در تخمیر اختصاصی کمپوست میتواند به افزایش عملکرد قارچ دکمه ای سفید ...

افزایش راندمان هر محصول زراعی از جمله قارچ خوراکی دکمه ای سفید از طریق به زراعی و به نژادی صورت می گیرد. بهنژادی در قارچ یعنی تولید اسپاون هیبرید مرغوب به طوریکه بتواند هر چه سریعتر کمپوست را اشغال نموده و در برابر باکتریها و قارچهای رغیب مقاومت...

نژادهای تجاری قارچ دکمه ای به خاطر اینکه در طی فرایندهای اصلاحی تولید شده و منشا والدینی غالبا مشابه ای

دارند شباهت ژنتیکی بالایی با هم دارند. شناسایی و تفکیک ژنوتیپ های این قارچ می تواند راهگشای مسائل اصلاحی و ثبت ...

هیجده عدد از بیست اسید امینه ....