Search
نمایش تعداد 1-10 از 76
آنالیز پروفایل بافت پاستیل آلو به روش حسی و بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای مصرفی بر پذیرش کلی بافت
سال: 2011
خلاصه:
آنالیز پروفایل بافت پاستیل آلو به روش حسی و بررسی تاثیر هیدروکلوئیدهای مصرفی بر پذیرش کلی بافت
تخمین زمان ماندگاری پسته در شرایط مختلف نگهداری
سال: 2006
خلاصه:
بر اساس آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد فائو، ایران بزرگترین کشور تولید کننده پسته در جهان می باشد. در این تحقیق پسته خام خشک واریته اوحدی انتخاب گردید واز روش ماندگاری به روش تهیج شده ( ASLT ) استفاده شد. ویژگیهای ...