چکیده

هدف از این بررسی بهینه‌سازی تصفیه شربت خام نیشکر با استفاده از بنتونیت جهت تولید قند مایع طبیعی یا عسل نیشکر می باشد. مواد غیرقندی موجود در شربت خام نیشکر شامل: ترکیبات رنگی، پلی‌ساکاریدها، صمغ ها، پروتئین ...

Abstract

.In the present study, the effects of olive variety (Kroneiki, Iranian Native Oleaginous and Mission),

enzyme type (Pectinex Ultra SP-L and Pectinase 1.6021) and concentration (zero, low and high ...

The antinociceptive and antiinflammatory effects as well as the acute toxicity of

Salvia leriifolia

aqueous

seed extract were studied in mice and rats. Antinociceptive activity was assessed using the ...

میوه انار با نام علمی Punica granatum L. از معدود میوه هایی است که به اعتقاد اکثر متخصصان، موطن اصلی آن ایران بوده و از ایران به سایر نقاط جهان گسترش پیدا کرده است. در پژوهش حاضربا استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با ...

Objective: To study, effect of sourdough from different lactic acid bacteria on phytic acid content and quality of toast bread made with whole wheat flour

Methodology: Alvand wheat was cleaned and milled. Lactobacillus ...

Objective: To assess antioxidant activity of Henna leaf extracts

Methodology: Methanol, ethanol, acetone, chloroform, hexane and water were used to prepare extracts of henna leaves. Effect of sonication on extraction ...

با توجه به تولید رسوب در روی دیگ های ب خ ا ر ( عایق حرارتی ) در انتقال حرارت دخالت کرده و موجب پیدایش نقاط فوق العاده

گرم به دلیل بالا رفتن حرارت در این نقطه می گردد که عملاً باعث ترکیدگی کوره های بخا ر و راندمان ...

آماده نمودن ماست خشک شده با روش انجمادی به عنوان غذایی فضاییﻲﻳﺎﻀﻓ ﻲﻳاﺬﻏ ناﻮﻨﻋ ﻪﺑ یدﺎﻤﺠﻧا شور ﺎﺑ هﺪﺷ ﻚﺸﺧ ﺖﺳﺎﻣ ندﻮﻤﻧ هدﺎﻣآ

ﻲﻨﻴﺴﻟﺎﺑ ﻲﺑاﺮﻬﺳ ﺪﻤﺤﻣ - ﻲﻔﺠﻧ ﻲﻠﻋ - ﺖﺳﺮﭘاﺪﺧ داﺪﺣ ﻦﻴﺴﺣ ﺪﻤﺤﻣ - مﺪﻘﻣ یدﺰﻳا ﻪﻴﻤﺳ

هﺪﻴﻜﭼ

ا ...

هدف این تحقیق در ابتدا بررسی کارایی دو ترکیب هیدروکلو ئیدی بومی ایران (صمغ دانه بالنگو شیرازی و ثعلب پنجه ای) به عنوان پایدار کننده بستنی

بود. به این منظور اثرات این صمغ ها در مقادیر 3/ 0، 4/ 0 و 5/ 0 درصد، روی ویژگی ...

Objective: Formulation and preparation liquid frying margarine and measurement some chemical and physical indexies.

Methodology: 12 types of margarines formulated with 4 different types of oil phase (palm super ...