در دهههای اخیر مصرف غذاهای آماده و سرخ شده، افزایش چشمگیری یافته است. مصرف بیش از حد روغن به ویژه چربیهای اشباع و اسیدهای چرب ترانس، از مواردی است که سلامت انسان را به خطر میاندازد واحتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطانها ...