Search

English
- Persian
- English
Login

Ferdowsi University of Mashhad
|
Information Center and Central Library

- Persian
- English

Home
Source Types
- Journal Paper
- Ebook
- Conference Paper
- Standard
- Protocol
- Thesis
Use Help

FUM Digital Library
Search

FUM Digital Library
Search

All Fields
Title
Author
Year
Publisher
Subject
Publication Title
ISSN
DOI
ISBN

Advanced Search

JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced Filters Hide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-6 of 6

Relevance
Title Asc
Title Desc
Year Asc
Year Desc

5
10
20
40
60
80
100

CSV
RIS

Sort Options:
Relevance
Title Asc
Title Desc
Issue Date Asc
Issue Date Desc
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100

اثر استفاد از وشاست اصلاح شد برنج بر ویژگی های شیمیایی و حسی سوسیس

Type: Conference Paper

Author : پارسی, میترا; حسینی, سیدابراهیم; سیدین اردبیلی, سیدمهدی; بهمدی, هما

اثر زمان نگهداری بر روی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی آرد گندم

Type: Conference Paper

Author : شهمیری, عفت; سیدین اردبیلی, سیدمهدی; حسینی, سیدابراهیم; آقاقلی زاده, رویا

امکان تولید پودر فوری ماست و بررسی تاثیر برخی عوامل روی ویژگیهای حسی ماست بازساخته

Type: Conference Paper

Author : اسمعیل زاده نصیری, مرجان; عباسی, سلیمان; سیدین اردبیلی, سیدمهدی

قش روغن نیمه جامد با غیر اشباعیت بالا و فاقد اسیدچرب ترانس در کیفیت وماندگاری نان

Type: Conference Paper

Author : نقوی مرمتی, میثم; سیدین اردبیلی, سیدمهدی; مددی نوعی, فیروز; رحیمی, غلامرضا

اثر پاربویلینگ روی درصد شکستگی و درصد عملکرد برنج

Type: Conference Paper

Author : نقوی مرمتی, میثم; عزیزی, اصلان; کربلایی, محمد تقی; سیدین اردبیلی, سیدمهدی

نقش روغن نیمه جامد با غیر اشباعیت بالا و فاقد اسید چرب ترانس در کیفیت و ماندگاری نان

Type: Conference Paper

Author : نقوی مرمتی, میثم; سیدین اردبیلی, سیدمهدی; باقری مرمتی, سعید; خانی, جواد

Author

سیدین اردبیلی, سیدمهدی (6)

نقوی مرمتی, میثم (3)

حسینی, سیدابراهیم (2)

آقاقلی زاده, رویا (1)

اسمعیل زاده نصیری, مرجان (1)

باقری مرمتی, سعید (1)

بهمدی, هما (1)

خانی, جواد (1)

رحیمی, غلامرضا (1)

شهمیری, عفت (1)

Keywords

بياتي نان (1)

جايگزيني چربي (1)

روغن در نان (1)

سبوس برنج (1)

سوسيس كم چرب (1)

شكستگي برنج (1)

عملكرد برنج (1)

ماندگاري نان (1)

مايكروويو ، خلاء ، ماست، ماست فوري ، هيدروكلوئيد (1)

نان روغني (1)

Type

Conference Paper (6)

Language (ISO)

Farsi (6)

Content Type

Fulltext (6)

Publication Title

سومین همایش ملی امنیت غذایی (2)

بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1)

همایش ملی صنایع غذایی (1)

کنفرانس علوم کشاورزی و محیط زیست (1)

About Us

نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش

DSpace software copyright © 2019-2022 DuraSpace