•  English
    • Persian
    • English
  •   Login
  • Ferdowsi University of Mashhad
  • |
  • Information Center and Central Library
    • Persian
    • English
  • Home
  • Source Types
    • Journal Paper
    • Ebook
    • Conference Paper
    • Standard
    • Protocol
    • Thesis
  • Use Help
Search 
  •   FUM Digital Library
  • Search
  •   FUM Digital Library
  • Search
  • All Fields
  • Title
  • Author
  • Year
  • Publisher
  • Subject
  • Publication Title
  • ISSN
  • DOI
  • ISBN
Advanced Search
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

Now showing items 1-10 of 35

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Year Asc
    • Year Desc
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • Export
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    اثر صمغ زانتان و فرآورده شکلاتی بدون قند بر ویژگی های بافتی و حسی دراژه انجیر 

    Type: Conference Paper
    Author : سمیرا, یگانه زاد; مریم, کیومرثی
    Request PDF

    اثر نسبت امولسیون حاوی قندهای الکلی و اندازه ذرات بر مقاومت حرارتی و برخی ویژگی های فیزیکی و حسی شکلات 

    Type: Conference Paper
    Author : عبدالعلی, اسمعلی; نارملا, آصفی; سمیرا, یگانه زاد
    Year: 2019
    Request PDF

    مروری بر بکارگیری امواج میدان های پالسی الکتریکی قوی در استخراج قند از بافت های گیاهی 

    Type: Conference Paper
    Author : سامره, داستانگو; محمدتقی, موسویان; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    بررسی امکان استفاده از شیرین کننده های کم کالری در تولید شکلات 

    Type: Conference Paper
    Author : مریم, قوامی نژاد; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    راه های کاهش و حذف شکر در تولید شکلات کم کالری 

    Type: Conference Paper
    Author : مریم, قوامی نژاد; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    اثرات جایگزینی قندهای الکلی بر ویژگیهای شکلات کم کالری 

    Type: Conference Paper
    Author : مریم, قوامی نژاد; سمیرا, یگانه زاد

    استفاده از استویا به عنوان جایگزین شکر در فرآورده های قنادی 

    Type: Conference Paper
    Author : ریحانه, مرتضوی; علی, محمدی ثانی; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    اثر جایگزینی پودر شیر با آرد کامل سویا و زمان ریفاینینگ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رئولوژیکی شکلات مدل 

    Type: Conference Paper
    Author : سمیرا, یگانه زاد; مصطفی, مظاهری تهرانی; زهره, براتیان
    Year: 2013
    Request PDF

    کاربرد پردازش تصویردررنگ سنجی وپذیرش کلی آبنبات بجنوردی جایگزین شده استویا با ساکاروز و غنی سازی با لاکتوباسیلوس پاراکازئی 

    Type: Conference Paper
    Author : ریحانه, مرتضوی; علی, محمدی ثانی; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF

    بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از عصاره سیر با امواج فراصوت به روش سطح پاسخ (RSM) 

    Type: Conference Paper
    Author : روجا, ملکی اسدی; اکرم, آریان فر; سمیرا, یگانه زاد
    Request PDF
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4

    Author

    ... View More

    Publisher

    Year

    Keywords

    ... View More

    Type

    Language (ISO)

    Content Type

    Publication Title

    ... View More
    • About Us
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace