Search
CSV
RISDetermining the qualitative, textural and sensory characteristics of oil cakes made with flaxseed and oat bran as a fat replacement
تعیین خواص کیفی، بافتی و حسی کیک های روغنی تهیه شده با سبوس جوی دوسر و دانه کتان به‌عنوان جایگزین بخشی از چربی
Publisher: Ferdowsi University of Mashhad Pressانتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
Year: 1397
Abstract:
جایگزین‌های چربی هر یک دارای ویژگی‌های منحصر به فردی بوده که به‌منظور افزایش کیفیت محصولات پخت می‌توان از آنها استفاده نمود در تحقیق حاضر از سبوس جوی دو سر و دانه کتان به‌عنوان بخشی از جایگزین چربی بر پایه کربوهیدرات در ...
The Effect of MAPE and PEG Compatibilizer physical and mechanical properties of Wheat straw-Low density polyethylene Biocomposite
تاثیر سازگارکننده های مالئیک انیدرید پلی اتیلن و پلی اتیلن گلیکول بر ویژگی های فیزیکی و مکانیکی کامپوزیت کاه گندم/پلی اتیلن
Publisher: Ferdowsi University of Mashhad Pressانتشارات دانشگاه فردوسی مشهد
Year: 1394
Abstract:
در این پژوهش، تاثیر دو سازگارکنندة مالئیک انیدرید پلی اتیلن (MAPE1) و پلی اتیلن گلیکول (PEG2 ) بر ویژگی های مکانیکی (خمشی و کششی) و فیزیکی (زیست تخریب‌پذیری و جذب آب) کامپوزیت طبیعی ساخته شده از 50درصد پلی اتیلن با دانسیته ...