Search

Now showing items 1-10 of 62

بررسی اثر صمغ های گوار و گزانتان بر خصوصیات کیفی و کمی کیک سورگوم بدون گلوتن

Type: Conference Paper

Author : فریبا نقی پور; محمدباقر حبیبی نجفی; مهدی کریمی; محمدحسین حدادخداپرست; زهرا شیخ الاسلامی; بهاره صحرائیان; fariba naghi poor; Mohammad B Habibi Najafi; Mohammad Hossein Haddad khodaparast; bahareh sahraiyan

Year: 2012

Abstract:

بررسی اثر صمغ های گوار و گزانتان بر خصوصیات کیفی و کمی کیک...

مروری بر کاربرد هیدروکلوییدها در فرآورده های لبنی، با تاکید بر صمغ گوار

Type: Conference Paper

Author : الناز, فتحعلی; محمد, باقری; عبدالرضا, آقاجانی

Year: 2017

بررسی ویژگی های کیفی نوشیدنی گردو حاوی غلظت های مختلف صمغ گوار

Type: Conference Paper

Author : هدی, عسکری; ندا, عسکری; ریحانه, احمدزاده قویدل; مهدی, قیافه داوودی

بررسی خصوصیات رئولوژیکی نان حجیم غنی شده با آرد کامل سنجد

Type: Conference Paper

Author : سیما, صبوری; نسرین, اکبری

تاثیر صمغ گوار و موسیلاژ بامیه به عنوان جایگزین چربی بر برخی خصوصیاتماست

Type: Conference Paper

Author : رضا, دلیلی; اصغر, خسروشاهی; هادی, الماسی

بررسی برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پاستیل فراسودمند از میوه زرشک بی دانه

Type: Conference Paper

Author : مهدی, هراتی فرزقی; اکرم, شریفی

تاثیر رژیم های مختلف آبیاری بر خصوصیات فیزیولوژی ارزن و گوار در کشت مخلوط

Type: Conference Paper

Author : ناهید, بشری; حمید, سودایی زاده; اصغر, مصلح آرانی; محمدرضا, غفاریان

مطالعه برخی خصوصیات کمی و کیفی در ارزیابی سودمندی کشت مخلوط ارزن و گوار

Type: Conference Paper

Author : ناهید, بشری; حمید, سودایی زاده; اصغر, مصلح آرانی; محمدرضا, غفاریان

تأثیرافزودن هیدروکلوئیدها و کربوکسی متیل سلولز بر ماست قالبی کم چرب

Type: Conference Paper

Author : صدری, طالبپور اصل; لیلا, ناطقی; کیوان, ابراهیمی محمدی

Year: 2015

اثر غلظت های مختلف گوار و ژلاتین بر میزان رطوبت و فعالیت آب پاستیل میوه ای بر پایه توت سفید

Type: Conference Paper

Author : نصرت, عظیمی; سیدعلی, مرتضوی; شادی, بصیری

1
2
3
4
. . .
7