Search
Now showing items 1-10 of 64
اثر افزودن سطوح مختلف ساکارز بر ترکیب شیمیایی، خصوصیات فیسیکی و تولید گاز سیلاش یونجه
Year: 2010
Abstract:
اثر افزودن سطوح مختلف ساکارز بر ترکیب شیمیایی، خصوصیات فیسیکی و تولیذ گاز سیلاش یونجه...
بررسی فرآیند سنتی تولید نبات و معایب آن
Year: 2008
Abstract:
نبات کریستال رشد یافته ساکارز می باشد که مکان اولیه تولید آن ایران و هندوستان ذکر شده است، در فرایند تولید نبات کریستالهای درشت ساکارز در اثر سرد نمودن محلول فوق اشباع شکر تولید می گردند. این همان روش سنتی تهیه نبات است که تا بحال ارائه شده و طی...
بررسی خصوصیات اسمزی پرتقال و کیوی در محلولهای ساکارز
Year: 2008
Abstract:
اساس فرایند اسمزی بر پایه قرار دادن مواد غذایی در معرض محلول های هایپرتونیک (غلیظ) به منظور دست یابی به برخی تأثیرات دررابطه با غلظت، خشک کردن و نیز فرمولاسیون خودبخودی استوار شده است. در این پژوهش خصوصیات اسمزی پرتقال و ...