Filter by: Subject Keywords

نمایش تعداد 1-10 از 14

آرد عدس (4)
آرد لوبيا قرمز (1)
ارزیابی تاثیر استفاده از صمغ کتیرا در خمیرابه بر ویژگی های ناگت بوقلمون و مقایسه آن با صمغ کربوکسی متیل سلولز (1)
انتقال جرم، خمیرابه، سرخ کردن عمیق، سفیده تخم مرغ، ناگت پنیرکردی (1)
ایزوله پروتئین سویا، خمیرآبه، رفتارجریان ، پوشش دهی، ناگت مرغ، چسبندگی (1)
تیمار حرارتی (1)
خميرابه (1)
خمیرابه (5)
خمیرابه، سرخ کردن، آرد عدس، کاهش جذب روغن (1)
خمیرابه، سیستم مدل پوسته، آرد عدس، کاهش جذب روغن (2)