Persian
Persian
English
ورود
دانشگاه فردوسی مشهد
|
مرکز اطلاعرسانی و کتابخانه مرکزی
Toggle navigation
Persian
English
خانه
انواع منابع
مقاله مجله
کتاب الکترونیکی
مقاله همایش
استاندارد
پروتکل
پایاننامه
راهنمای استفاده
Toggle navigation
Filter by: Subject Keywords
کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
Filter by: Subject Keywords
کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
Filter by: Subject Keywords
همه
همه
عنوان
نویسنده
سال
ناشر
موضوع
عنوان ناشر
ISSN
شناسه الکترونیک
شابک
Search
جستجوی پیشرفته
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Go
Filter by: Subject Keywords
Results Per Page:
5
10
20
40
60
80
100
update
نمایش تعداد 61-70 از 58
نتایج
5
10
20
40
60
80
100
ارائه مدلی جهت بهبود حجم پس از پخت و تاخیر بیاتی در نان گندم نیمه حجیم با استفاده از خمیر ترش (1)
ایرفویل - یخ زدگی - حل عددی - کاهش ضریب لیفت (1)
باکتری اسید لاکتیک، تخمیر، بیاتی، زمان ماندگاری میکروبی (1)
باکتری اسید لاکتیک، خمیرترش، خواص حسی، زمان ماندگاری میکروبی، نان بربری (1)
بررسی امکان استفاده از آنزیم Termamyl 2-x α-آمیلاز در تولید مالتو دکسترین (1)
بیاتی (1)
تخلخل (1)
تريپسين (1)
خمیر ترش، باکتری اسید لاکتیک، تخمیر، حجم مخصوص، بیاتی (1)
خمیرترش، باکتری اسید لاکتیک، تخمیر، حجم مخصوص نان، بیات شدن (1)