Filter by: Subject Keywords

نمایش تعداد 21-30 از 62

تاثیر افزودن کنسانتره پروتئین آب پنیر ( WPC )و صمغ های گوار و زانتان بر خصوصیات کیفی و فیزیکوشیمیایی کیک روغنی (1)
توت سفيد (1)
توت سفید (2)
تولید کیک سورگوم بدون گلوتن با استفاده با استفاده از صمغ های گوار و گزانتان جهت مصرف بیماران سیلیاکی (1)
ثبات امولسیون (2)
ثعلب (1)
جایگزین چربی (2)
جوجه گوشتی (1)
خصوصيات رئولوژيكي ـ خمير نان ـ آرد سيب زميني ـ صمغ گوار (1)
خصوصیات حسی (2)