Filter by: Subject Keywords

نمایش تعداد 161-170 از 209

دانه سویا ، شیر سویا ، پنیر سویا (تافو) و آب پنیر (1)
دانک کایر (1)
در این تحقیق، بستنی ماستی سین بیوتیک حاوی سطوح مختلف اینولین (صفر، 5/2 و 5 درصد) و باکتریlactobacillus casei به عنوان باکتری پروبیوتیک، در دو شکل آزاد و ریزپوشانی شده با آلژینات-پروتئین آب پنیر1 تولید شد و بقای این باکتری‌ها در شرایط شبیه‌سازی شده معده و (1)
دناتوره کردن پروتئین ها (2)
دوغ (1)
دوغ صنعتي (1)
دوغ صنعتی (1)
دي اكسيد كربن فوق بحراني (1)
رئولوژي (2)
رئولوژي، كنسانتره پروتئين آب پنير، صمغ قدومه شهري (1)