بررسی اثر اسانس بنه تازه و رسیده برماندگاری و خواص حسی دوغ ایرانی
سال
: 2018کلیدواژه(گان): بنه تازه,بنه رسیده,دوغ ایرانی,ماندگاری,اسانس
کالکشن
:
-
آمار بازدید
بررسی اثر اسانس بنه تازه و رسیده برماندگاری و خواص حسی دوغ ایرانی
Show full item record
| contributor author | شبنم, ابوالحسینی | |
| contributor author | لیلا, گلستان | |
| contributor author | حامی, کابوسی | |
| date accessioned | 2020-04-12T02:37:33Z | |
| date available | 2020-04-12T02:37:33Z | |
| date issued | 2018 | |
| identifier other | pDTDNYaziS5AAwFM2bv2I7bb2Hgz0KPPv3p0aZigXCq0LavTnn.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2497109 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اثر اسانس بنه تازه و رسیده برماندگاری و خواص حسی دوغ ایرانی | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 15378541 | |
| subject keywords | بنه تازه | |
| subject keywords | بنه رسیده | |
| subject keywords | دوغ ایرانی | |
| subject keywords | ماندگاری | |
| subject keywords | اسانس | |
| journal title | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 473447 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI25-NCFOODI25_328.html |