تأثیر افزودن انواع ژلاتین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی ماست کم چرب
کلیدواژه(گان): ژلاتین,ماست,بافت,ویژگی های فیزیکوشیمیایی
کالکشن
:
-
آمار بازدید
تأثیر افزودن انواع ژلاتین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی ماست کم چرب
Show full item record
| date accessioned | 2020-04-12T01:30:49Z | |
| date available | 2020-04-12T01:30:49Z | |
| identifier other | pOp2kg7LQhszj77kK7BavnhRY6FaUGNRMRorK0MHQWPWaYH3DK.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2479905 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | تأثیر افزودن انواع ژلاتین بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی ماست کم چرب | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 14972484 | |
| subject keywords | ژلاتین | |
| subject keywords | ماست | |
| subject keywords | بافت | |
| subject keywords | ویژگی های فیزیکوشیمیایی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 632139 | |
| citations | 2 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-FSS02-FSS02_125.html | |
| conference title | 2nd National Food Security Seminar |