بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداری
کلیدواژه(گان): خیار,بسته بندی MAP,پوشش کیتوزان,بافت,خواص رنگی
کالکشن
:
-
آمار بازدید
بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداری
Show full item record
| contributor author | علی, شهدادی ساردو | |
| contributor author | ناصر, صداقت | |
| contributor author | مسعود, تقی زاده | |
| contributor author | الناز, میلانی | |
| date accessioned | 2020-04-11T23:02:50Z | |
| date available | 2020-04-11T23:02:50Z | |
| identifier other | GBS5gWye3jE0hVGitChCkWsces9ueEHMvKcjZSM2AtIWu26Il8.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2441915?locale-attribute=fa | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداری | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13753052 | |
| subject keywords | خیار | |
| subject keywords | بسته بندی MAP | |
| subject keywords | پوشش کیتوزان | |
| subject keywords | بافت | |
| subject keywords | خواص رنگی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 343336 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD03-GHOCHANFOOD03_358.html | |
| conference title | 03rd National Conference on Food Science and Technology |