بررسی اثر افزودن آرددانه نخود و عدس بر ترکیبات شیمیایی همبرگر ممتاز
کلیدواژه(گان): آرددانه,عدس,فرمولاسیون,نخود,همبرگر
کالکشن
:
-
آمار بازدید
بررسی اثر افزودن آرددانه نخود و عدس بر ترکیبات شیمیایی همبرگر ممتاز
Show full item record
| contributor author | امیر, معتمدی | |
| contributor author | هما, بقایی | |
| contributor author | بهاره, عمادزاده | |
| date accessioned | 2020-04-11T23:00:51Z | |
| date available | 2020-04-11T23:00:51Z | |
| identifier other | qJwrMfkzZ265YJOSKlqAtDvha1QRA5JWAVy_yDPlG8sNNQNM41.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2441461 | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | بررسی اثر افزودن آرددانه نخود و عدس بر ترکیبات شیمیایی همبرگر ممتاز | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 13738791 | |
| subject keywords | آرددانه | |
| subject keywords | عدس | |
| subject keywords | فرمولاسیون | |
| subject keywords | نخود | |
| subject keywords | همبرگر | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 677429 | |
| citations | 1 | |
| identifier link | https://www.civilica.com/Paper-GHOCHANFOOD02-GHOCHANFOOD02_627.html | |
| conference title | 2nd National Conference on Food Science and Technology |