مروری بر بهبود خواص کاربردی پروتئین های شیر با آنزیم های پروتئولیتیک
| contributor author | پروین دخت, معتمدالشریعتی | |
| contributor author | مسعود, نجف نجفی | |
| date accessioned | 2020-04-11T20:05:05Z | |
| date available | 2020-04-11T20:05:05Z | |
| identifier other | Ou7ClvxJS7ODFmr7VNvNJG8Tu1q_c5_YUJI9Rp4NtrkAbJsbLL.pdf | |
| identifier uri | http://libsearch.um.ac.ir:80/fum/handle/fum/2412454?show=full | |
| format | general | |
| language | Farsi | |
| title | مروری بر بهبود خواص کاربردی پروتئین های شیر با آنزیم های پروتئولیتیک | |
| type | Conference Paper | |
| contenttype | Fulltext | |
| identifier padid | 12218919 | |
| subject keywords | پروتئین های شیر | |
| subject keywords | پروتئازها | |
| subject keywords | ویژگی ها | |
| subject keywords | خواص کاربردی | |
| coverage | Academic | |
| filesize | 213669 | |
| citations | 4 | |
| identifier link | http://www.civilica.com/Paper-MILKFDO02-MILKFDO02_086.html | |
| conference title | The 2nd National Congress of Milk Safety from Production to Consumption and Its Role in Human Nutrition |