•  Persian
    • Persian
    • English
  •   ورود
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • |
  • مرکز اطلاع‌رسانی و کتابخانه مرکزی
    • Persian
    • English
  • خانه
  • انواع منابع
    • مقاله مجله
    • کتاب الکترونیکی
    • مقاله همایش
    • استاندارد
    • پروتکل
    • پایان‌نامه
  • راهنمای استفاده
Search 
  •   کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
  • Search
  •   کتابخانه دیجیتال دانشگاه فردوسی مشهد
  • Search
  • همه
  • عنوان
  • نویسنده
  • سال
  • ناشر
  • موضوع
  • عنوان ناشر
  • ISSN
  • شناسه الکترونیک
  • شابک
جستجوی پیشرفته
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Search

Show Advanced FiltersHide Advanced Filters

Filters

Use filters to refine the search results.

نمایش تعداد 1-7 از 7

    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • سال صعودی
    • سال نزولی
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
  • خروجی
    • CSV
    • RIS
    • Sort Options:
    • Relevance
    • Title Asc
    • Title Desc
    • Issue Date Asc
    • Issue Date Desc
    • Results Per Page:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100

    تأثیر نوع افزودنی (پلاستی سایزر، سورفاکتانت و لیپید) بر روی ویژگیهای مکانیکی و نفوذ پذیری فیلمهای خوراکی حاصل از ژلاتین و ژلان 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سیده معصومه, عرب; حسین, حبیبی; نسیم, خورشیدیان; مجتبی, یوسفی اصلی
    Request PDF

    بررسی ساختار و کاربردهای پکتین در صنایع غذایی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : سیده معصومه, عرب; حسین, حبیبی; مجتبی, یوسفی اصلی; نسیم, خورشیدیان
    Request PDF

    تشکیل آکرولئین در مواد غذایی و اثرات آن بر روی سلامتی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : نسیم, خورشیدیان; مجتبی, یوسفی اصلی; سیده معصومه, عرب; سیدهدایت, حسینی
    Request PDF

    تولید مربای کم کالری به با استفاده از شیرین کننده استویا 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : مجتبی, یوسفی اصلی; سیدامیرحسین, گلی; مهدی, کدیور; بهمن, بهرامی
    Request PDF

    مروری بر انواع جایگزین های چربی در محصولات گوشتی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : مجتبی, یوسفی اصلی; نسیم, خورشیدیان; حسین, حبیبی; سیده معصومه, عرب

    تولید مربای کم کالری به با استفاده از شیرین کننده استویا 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : مجتبی, یوسفی اصلی; سیدامیرحسین, گلی; مهدی, کدیور; بهمن, بهرامی
    Request PDF

    غربالگری لاکتوباسیلوس بولگاریکوس های محلی از لحاظ قابلیت تولید ترکیبات شبه باکتریوسینی 

    نوع: Conference Paper
    نویسنده : داود, زعیم; صبیحه, سلیمانیان زاده; محمود, شیخ زین الدینی; مجتبی, یوسفی اصلی
    Request PDF

    نویسنده

    ... View More

    کلیدواژه

    ... View More

    نوع

    زبان

    نوع محتوا

    عنوان ناشر

    • درباره ما
    نرم افزار کتابخانه دیجیتال "دی اسپیس" فارسی شده توسط یابش برای کتابخانه های ایرانی | تماس با یابش
    DSpace software copyright © 2019-2022  DuraSpace