در این بررسی، با استفاده از پوشش ژل آلوئه ورا به همراه اسانس آویشن شیرازی ماندگاری سیب گلاب در مدت 28 روز نگهداری در دمای 1±1 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرار گرفته است. این پوشش ها با تهیه ژل آلوئه ورا در (30 و 60 درصد ...