Search
نمایش تعداد 1-10 از 68
کیفیت و پایداری روغنهای زیتون تجاری کشور
سال: 2011
خلاصه:
روغن زیتون، منبع اصلی چربی رژیمی نواحی مدیترانه ای است که به طور گسترده ای صرف تهیه سسهای سالاد و نیز طبخ مواد غذایی می شود. پژوهشها حاکی از رابطه مستقیم مصرف روغن زیتون و کاهش شیوع برخی بیماریهای مهلک از جمله سرطان و امراض قلبی- عروقی است. آثار...