Search
Now showing items 1-10 of 20
بررسی ایمنی استفاده از PET در صنعت بسته بندی مواد غذائی
پلی اتیلن ترفتالات یا PET معروفترین و پر مصرف ترین پلی استر ترموپلاستیک است که از اواخر سال 1977 استفاده از آن در تولید بطری نوشابه های گازدار رشد وسیعی یافته است. این ماده سفید رنگ یا کرم روشن، غیر شفاف با قابلیت تحمل ...
پلی هیدروکسی آلکانوات ها جایگزین های قلبل تجزیه بیولوژیکی برای پلاستیک ها
در حال حاضر مواد پلاستیکی کاربرد گسترده ای در صنایع مختلف نظیر بسته بندی، تولید مواد ساختمانی،
محصولات آرایشی و بهداشتی و تولید انواع کالاها دارند. پلاستیک های متداول که غالبا حاصل از نفت و مشتقات آن هستند، به آسانی ...
تاثیر نوع بسته بندی و دمای نگهداری بر ویژگی های فیزیکو شیمیائی و حسی آبلیمو
در این پژوهش آبلیمو در سه نوع بسته بندی PET، PE و شیشه بسته بندی و نمونه ها مدت ده هفته در دو دمای 20 و 40 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. ویژگیهای حسی و فیزیکوشیمیائی آب لیمو ( pH، اسیدیته، بریکس ، ویتامین ث، دی اکسید گوگرد ...
In Vitro Evaluation of Antimold Activity of Annatto Natural Dye and Its Effects on Microbial, Physicochemical, and Sensory Properties of Bread
In vitro antimold activity of annatto natural dye against Aspergillus niger, Neurospora sitophila, and Rhizopus stolonifer was evaluated with agar well diffusion and agar dilution assays. The effects of adding annatto dye ...
مقایسه کارایی آنتی اکسیدانی کورکومین زردچوبه با آنتی اکسیدان های طبیعی و سنتزی در سیستم مدل غذایی (روغن سویا)
امروزه تقاضای روزافزون برای گسترش و توسعه ترکیبات طبیعی در تولید مواد غذایی، توجه به عصاره ها ی گیاهی را برای تولید موادی نظیر آنتی اکسیدان ها افزایش داده است. در سال های اخیر به دنبال اثبات آثار سوء آنتی اکسیدان های سنتزی، ...