Search
CSV
RISویژگی های مولکولی و صنعتی آنزیم گلوکوز ایزومراز استرپتومایسیس روبیجینوس: بررسی و تعیین نقش آمینواسیدهای مسول در پایداری دمایی و اسید- سازش پذیری در پایداری ساختاری پروتئین
طراحی آنزیم های گلوکوز ایزومراز با فعالیت بهینه در محیط های اسیدی از اهمیت خاصی در
صنعت برخوردار است. این مطالعه به هدف تعیین رزیدوهای مسول در اسید-سازش پذیری
انجام شد تا از نتایج آن در مراحل بعدی در طراحی ...
کاربرد تحلیل تصویر رقمی و تشخیص الگو در طبقه‌بندی روغن‌های خوراکی به کمک تغییرات رنگ در طی اکسایش اولیه و ثانویه
روغن‌ها مواد غذایی با ارزشی هستند که علاوه بر تأمین انرژی نقش مهمی در بقای سلامت دارند. بنابراین یافتن روش‌های تشخیص سریع کیفیت روغن‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بینایی کامپیوتر یکی از فناوری‌های پرکاربرد و مقرون‌به‌صرفه ...
مروری بر خواص آنتی اکسیدان های طبیعی در جلوگیری از رشد هلیکوباکتر پیلوری
با توجه به تعداد کم تولد و افزایش دوره زندگی، در آینده ای نزدیک، تعداد قابل ملاحظه ای از جمعیت سراسر جهان را افراد مسن تشکیل خواهند داد. بنابراین کنترل گسترش علت این بیماری های مزمن، به منظور کاهش درد و رنج سالمندان و ...
Discerning expiration status of edible vegetable oils based on color changes during oxidation process: Using digital image and linear discriminant analysis in both primary and secondary oxidations
Discerning the expiration status (non-rejected and rejected) of edible vegetable oils is very significant because of the hazardous primary and secondary oxidation products. Therefore, it is of outmost importance to monitor ...